Okusi Novigrada
Vrhunske sezonske sestavine in najboljše oljčno olje na svetu
V Istri lahko dobro jeste, kjer koli ste. Tudi v najmanjših mestih so odlične gostilne (tradicionalne lokalne restavracije/vinske kleti), ki ponujajo sveže, sezonske lokalne jedi.
Divji šparglji spomladi, tartufi jeseni, meso, ribe – kar koli si zaželite, vam bo Istra ponudila in postregla s kozarcem dobrega domačega vina.
Novigrad je odličen primer istrske kuhinje, ki z uporabo najkakovostnejših sestavin in starih kuharskih tehnik doseže nekaj izjemnega.
7 najboljših okusov Novigrada:
Divji šparglji
Zvezda pomladi, najboljši v nežnih fritajah, juhah ali svežih testeninskih jedeh.
Lokalne školjke Saint Jacques
Drugi morski sadeži in istrske dobrote na Gnam Gnam festivalu.
Morski listov iz lokalnega ribogojstva
Poskusite nekaj morskih listov iz lokalnega ribogojstva med ribiškim praznikom »Dani lista«.
Ekstra deviška oljčna olja
Ekstra deviška oljčna olja svetovnega razreda.
Domače testenine
Postrežejo se domače testenine, kot so fuži, njoki, pljukanaci.
Tartufi
Tartufi se nabirajo v gozdu in so med najboljšimi na svetu.
Boškarin
Boškarin je pasma mlečnega goveda, ki izvira iz Istre, z edinstvenim okusom, ki je kot nalašč za golaž in ragu.
Vaš popoln dopust se začne tukaj