Esperienze gourmet

Questi ristoranti fine dining offrono un’esperienza gourmet indimenticabile con viste mozzafiato. I menù ideati con cura celebrano gli ingredienti di altissima qualità dell’Adriatico, accompagnati da vini d’eccezione, un servizio impeccabile e un ambiente unico.

Un concept gourmet basato sulla fiducia, sul calore e sulla verità del sapore. Sotto la guida dello chef Hrvoje Zirojević nasce una cucina che attraversa il tempo e nella quale i sapori tradizionali rivivono grazie all’eleganza moderna e al profondo rispetto per gli ingredienti. È pensato per gli ospiti che apprezzano il valore della sontuosa semplicità, dell’autenticità nel piatto e di un ambiente di carattere.

I ristoranti Half 8 offrono i migliori piatti creati dagli chef croati, i quali seguono le tendenze del gusto e dell’ambientazione. Questo concept è nato nel laboratorio gourmet di Aminess dalla passione per la cucina e i vini locali. Ogni dettaglio è dedicato alla creazione di un’autentica esperienza gourmet.

Un concept che si ispira agli irresistibili piatti italiani e alla cultura del radunare la famiglia attorno alla tavola. L’ambiente caldo e accogliente, le pizze napoletane croccanti, la pasta fatta in casa e una ricca selezione di birre artigianali rendono Il Cantuccio la scelta perfetta per i grandi e i piccoli buongustai.

Dalla colazione al brunch, dal pranzo alla cena, i ristoranti Loop uniscono il concept unico dei pasti quotidiani in famiglia. Gli ingredienti freschi abbinati ai vini locali e alle birre artigianali offrono una selezione variegata in un ambiente moderno e informale.

I ristoranti grill La Gradela incarnano il concept di ristorante mediterraneo con cucina BBQ a vista. Le prelibatezze alla griglia catturano i sensi non solo con il loro aspetto stuzzicante, ma anche con il loro irresistibile aroma. L’ambiente fantastico, la posizione, l’eccellente cibo e un’ampia selezione di vini e birre sono la loro combinazione vincente.

Il Punto Mare Beach Bar è il concept del fantastico divertimento estivo in riva al mare tra musica, cocktail e raffinati spuntini. È questo il posto giusto per lasciarsi andare agli allegri ritmi dell’estate, sorseggiando una bevanda rinfrescante e godendosi il divertimento durante tutta la giornata in una splendida location in riva al mare.

Le Aminess Wine & Gourmet Nights sono degli eventi dedicati a tutti gli amanti del fine dining durante i quali uniamo il meglio della tradizione locale e le tendenze culinarie contemporanee con un discreto tocco esotico. Si tratta di cene esclusive di cinque portate, ideate da rinomati maestri di cucina che per l’occasione creano un menù esclusivo in cui gli ingredienti freschi, locali e di alta qualità vengono trasformati in specialità innovative. Ogni portata è accompagnata da una selezione accuratamente scelta di vini provenienti dalle migliori cantine, dando così vita a una perfetta armonia di sapori, aromi e consistenze.

Prendendo il nome dal sostantivo che un tempo si usava a Novigrad per indicare una sorgente naturale d’acqua, l’olio d’oliva Vergal è simbolo di vita, purezza e salute. Prodotto con amore, dai migliori frutti maturati nei nostri oliveti baciati dal caldo sole estivo, questo olio extravergine di oliva offre agli ospiti un’autentica esperienza della tradizione di Novigrad e dell’Istria.

Per questo lo utilizziamo nella preparazione delle prelibatezze culinarie in tutti i nostri ristoranti. E dal momento che lo potete acquistare nel nostro negozio di souvenir e nelle nostre strutture, oppure ordinarlo semplicemente tramite il nostro shop online, potrete rivivere ancora e ancora il sapore di quest’esperienza unica anche una volta ritornati a casa.