Gastronomische Ervaringen

Dit zijn fine-dining restaurants die indrukwekkende gourmet ervaringen bieden met adembenemende uitzichten. Zorgvuldig samengestelde menu's bieden de allerbeste ingrediënten van de Adriatische Kust, met topwijnen, een uitstekende service en een unieke omgeving.

Dit is een gourmet-concept dat gebasseerd is op vertrouwen, warmte en oprechte smaken. Onder leiding van chef-kok Hrvoje Zirojević wordt een keuken gecreëerd die de tijd overbrugt – traditionele smaken komen tot leven in een moderne elegantie met diep respect voor de ingrediënten. Dit is bedoeld voor gasten die de waarde van luxe eenvoud, authenticiteit op het bord en een omgeving met karakter weten te herkennen.

Het restaurant Half 8 biedt gerechten van de beste Kroatische chef-koks die de trends van smaken en sferen nauw volgen. Het concept is ontworpen in het Aminess gourmet lab vanuit passie voor de lokale keuken en wijnen. Ieder detail is gewijd aan het creëren van een authentieke gourmet-ervaring.

Een concept dat wordt geïnspireerd door onweerstaanbare Italiaanse gerechten en een cultuur waarbij de hele familie om de tafel zit. Een warme en aangename sfeer, knapperige Napolitaanse pizza's, huisgemaakte pasta's en een rijk aanbod van huisgemaakte bieren maken Il Cantuccio de perfecte keuze voor grote en kleine lekkerbekken.

Restorani Loop brengt het unieke concept waar de hele familie de hele dag door samen aan tafel kan zijn – van ontbijt en brunch tot lunch en diner. Verse ingrediënten gecombineert met lokale wijnen en craftbieren bieden een veelzijdig aanbod en een ontspannen omgeving.

Het grillrestaurant La Gradela presenteert het concept van een Mediterraan restaurant met een open BBQ keuken. Deze barbecuespecialiteiten zijn niet alleen mooi om te zien, maar trekken u ook aan met een onweerstaanbare geur. Een fantastische sfeer, locatie, uitstekend eten en een brede keuze aan wijnen en bieren zijn een winnende combinatie.

De Punto Mare Beach Bar biedt het concept van uitstekend zomerplezier aan de kust met muziek, cocktails en fijne hapjes. Het is de ideale plaats om mee te doen met de vrolijke zomerritmes onder het genot van verfrissende drankjes en de hele dag te genieten op een prachtige locatie direct bij de zee.

De Aminess Wine & Gourmet Nights zijn events voor liefhebbers van fine-dining waarbij we het beste van de lokale traditie en de moderne culinaire trends met een subtiel exotische vleugje verbinden. Het gaat om exclusieve dineravonden met vijf gangen gecoördineerd door bekende culinaire professionals die voor deze gelegenheden unieke menu's ontwerpen waar de beste, verse en lokale ingrediënten worden omgetoverd tot innovatieve specialiteiten. Iedere gang wordt vergezeld door een zorgvuldig geselecteerde selectie wijn van de beste wijnmakers, waardoor er een perfecte harmonie ontstaat van smaken, geuren en texturen.

Vergal olijfolie is vernoemd naar een natuurlijke waterbron van vroeger in Novigrad en draagt zo het symbool van het leven, van schoonheid en gezondheid. Deze extra vergine olijfolie is met liefde gemaakt van de beste olijven die rijpen in onze olijfgaarden onder de warme zon en biedt onze gasten een authentieke belevenis van de traditie van Novigrad en Istrië.

Daarom gebruiken we deze olie bij de bereiding van de specialiteiten in onze restaurants. Daar u deze olie kunt kopen in onze souvernirswinkels en objecten of simpelweg kunt bestellen via onze webshop, kunt u thuis deze smaak wederom beleven.