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Piaceri culinari

Scoprite le destinazioni gourmet più sfiziose dell’Adriatico!

Assaggiate i selezionati piatti della cucina mediterranea e internazionale, preparati con tanto amore e cura, conditeli con qualche goccia di olio d’oliva e infine brindate con dell’ottimo vino locale. Vivete un’indimenticabile esperienza culinaria all’Aminess.

All’insegna dei sapori locali

Il Mediterraneo, assieme alla costa adriatica, risente degli influssi di molte culture che si riflettono nella cucina locale. Gli ingredienti di stagione come i calamari, le capesante, le sogliole, gli asparagi o l’agnello di Krk sono i protagonisti principali dei nostri menù durante tutto l’anno, accompagnati dagli eccezionali vini e oli extravergine d’oliva come il Vergal di nostra produzione. Vi invitiamo quindi, nel rispetto della buona tradizione croata, a raggiungerci a tavola negli Aminess Hotels & Resorts.

Ristoranti à la carte

I ristoranti à la carte di Aminess propongono ingredienti locali preparati in modo originale e fantasioso. Tutto il merito va ai nostri talentuosi chef che si impegnano a promuovere la cucina locale rivisitata in chiave moderna. Godetevi l’esperienza à la carte à la Aminess!

I nostri ristoranti à la carte:

  • ristorante Oliveto nell’hotel Aminess Maestral – Cittanova
  • ristoranti Capa e Loop nell’Aminess Maravea Camping Resort – Cittanova
  • ristorante Punto mare nell’hotel Aminess Grand Azur – Orebić
  • ristorante Half 8 - Novigrad
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ristorante Half 8

Tutto ciò di cui avete bisogno alla fine di un’emozionate giornata estiva a Cittanova

Se siete alla ricerca di un’irripetibile esperienza gastronomica in un ambiente tranquillo sul mare, il ristorante Half 8 è la scelta perfetta per trascorrere piacevoli momenti di relax in ottima compagnia. Iniziate la giornata con una squisita colazione, godetevi poi un pranzo leggero e finite in bellezza con una straordinaria cena sotto le stelle.

7 Seas Restaurant & Bar

Il concetto di 7 Seas è ispirato dalla varietà di cibi e di destinazioni dell'Adriatico e segnala l'utilizzo di ingredienti locali di qualità e l'elevato livello del servizio nonché le sofisticate tecniche culinarie del team di gourmet di Aminess.

Il 7 Seas Restaurant & Bar si trova in due luoghi, sull'isola di Veglia (Krk) e sull'isola di Curzola (Korčula). Sull'isola di Veglia si trova a Gnivizze (Njivice), circondato dal mare e da una bellissima natura incontaminata, mentre a Curzola si trova all'interno dell'Aminess Korčula Heritage Hotel.

7 Seas ha l'obiettivo di offrire a tutti gli amanti del buon cibo un'esperienza gastronomica imponente, con un menu accuratamente pensato e firmato dallo chef Matija Bogdan.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ristoranti a buffet

In tutti i ristoranti degli hotel Aminess vi proponiamo le migliori specialità della cucina locale e internazionale preparate con ingredienti locali freschi. Accomodatevi nei nostri ambienti caldi e accoglienti e godetevi le sontuose colazioni e cene che vi inviteranno a fare il bis.

Aminess Wine & Gourmet Nights

Le Aminess Wine & Gourmet Nights sono delle cene che organizziamo da marzo a ottobre in collaborazione con rinomati chef e con l’obiettivo di promuovere e offrire un’esperienza di alta gastronomia in quattro località:

  • Istria, Cittanova (ristorante à la carte Oliveto (Maestral Hotel) e Half 8)
  • Isola di Krk, Njivice (7 Seas Restaurant & Bar)
  • Isola di Korčula, Korčula (7 Seas Restaurant & Bar)

I menù sono disponibili qui:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bar

La maggior parte dei nostri bar si colloca proprio sul mare, offrendovi la cornice ideale per trascorrere una serata romantica o divertirsi con gli amici. Sorseggiate un calice di vino mentre osservate il tramonto sull’isola di Krk o Korčula. Scatenatevi ballando a ritmo di salsa o dj-set nel centro del divertimento Punto Mare a Cittanova. Qualsiasi struttura Aminess scegliate, vi invitiamo a scendere nei nostri bar per scambiare due chiacchiere davanti al vostro drink preferito.

Degustazioni di vini

Scoprite le cantine vinicole in Istria, Dalmazia o sull’isola di Krk e lasciate che i proprietari vi incantino con la loro storia! Partite alla scoperta delle numerose strade del vino che vi condurranno direttamente alle loro cantine sparse lungo la costa e nel pittoresco entroterra collinare.

Assaporate:

  • la malvasia, il terrano e il moscato in Istria
  • il plavac mali, il dingač e il postup sulla penisola di Pelješac
  • il pošip, il grk, il rukatac, il plavac e il prošek sull’isola di Korčula
  • la žlahtina e lo spumante della žlahtina affinato nel mare sull’isola di Krk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Olio extravergine d’oliva - Vergal

Da diversi anni, l’Istria è considerata la migliore regione olivicola al mondo secondo la guida mondiale Flos Olei. Inoltre, è stato dimostrato che gli oli d’oliva prodotti in Croazia sono i più salutari del Mediterraneo in termini di composti fenolici.

Ecco perché nelle strutture Aminess utilizziamo l’olio extravergine Vergal di nostra produzione coltivando la millenaria tradizione dell’olivicoltura in Istria.

Assicuratevi la vostra bottiglia di Vergal direttamente dal nostro web-shop!

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