Che cosa fare in Istria questa primavera?

Se volete mantenervi attivi durante le vostre vacanze primaverili e prepararvi per l’estate, qui troverete abbondanti opportunità per farlo.

Le possibilità sono infinite, ma ecco alcune tra le più apprezzate:

• In bicicletta lungo una ferrovia storica: la Parenzana è un’antica ferrovia di 120 anni che attraversa i pittoreschi villaggi dell’entroterra, simili a quelli della Toscana. Sebbene oggi non ci siano più treni, la ferrovia è stata riadattata per la ricreazione, rendendola un luogo perfetto per pedalate ed escursioni alla scoperta di luoghi storici e gemme nascoste dell’Istria. Oltre alla Parenzana, in questa regione troverete più di 500 percorsi ciclistici segnalati.
• Tennis con vista: abbiamo una sorpresa speciale in serbo per tutti gli appassionati della racchetta – campi da tennis con una maestosa vista sul mare. Questo scenario paradisiaco, in aggiunta ai campi da calcio, beach volley e minigolf, vi aspetta all’hotel Aminess Maestral a Cittanova.
• Corsa in riva al mare: ci sono molte passeggiate lungomare con vista sull’Adriatico in tutte le città costiere, perfette per corse o passeggiate in una cornice mediterranea.
• E in caso di maltempo? Anche se il tempo è di solito splendido in primavera, qualche giorno di pioggia non è da escludere. Ma non preoccupatevi – abbiamo pensato a tutto! La palestra dell’Aminess Maestral Hotel dotata di 30 attrezzi Technogym all’avanguardia e personal trainer, nonché la più grande piscina coperta in Istria, saranno l’alternativa perfetta alle attività all’aperto fintanto che il sole non torni a splendere.

Il clima e il suolo della penisola creano le condizioni ideali per la coltivazione dell’uva, di cui gli ambiziosi viticoltori locali sanno far tesoro. Il risultato sono alcuni dei migliori vini del mondo, il che viene continuamente dimostrato nelle competizioni vinicole internazionali.

Quindi, se vi capiterà di trovarvi in Istria questa primavera, assicuratevi di fare una sosta in alcune delle cantine locali per assaggiare il vino istriano. Visitare i vigneti ben curati con la terra color rosso vivo e scoprire i segreti della produzione del vino locale sarà un’esperienza fantastica per tutti, anche per chi non è un grande intenditore in materia. Sebbene possiate visitare alcune cantine da soli, vi consigliamo il Wine Trail guidato della durata di tre ore che include un giro in trenino turistico e la degustazione di vini in tre cantine di prim’ordine vicino a Cittanova.

La perfetta combinazione di clima e influssi storici ha fatto sì che la gastronomia istriana risultasse davvero unica. I pregiati e saporiti tartufi, il bovino endemico boškarin, la pasta fuži fatta in casa, i freschissimi frutti di mare appena pescati dall’Adriatico – queste sono solo alcune delle prelibatezze locali che potrete assaggiare nella regione. A seconda del vostro budget, potrete scegliere tra innumerevoli trattorie tradizionali a conduzione familiare (konobe in croato) come opzione più economica, oppure uno dei 16 ristoranti prestigiosi elencati nella guida Michelin.

Se volete godervi la combinazione perfetta – cibo eccezionale e ottimi prezzi, non lasciatevi sfuggire le Aminess Wine & Gourmet Nights. Questo evento esclusivo, organizzato ogni ultimo venerdì del mese da marzo a ottobre, vede protagonisti lo chef superstar David Skoko affiancato da un altro chef della regione, nonché un produttore di vino locale. Il risultato di questa collaborazione creativa è una cena di cinque portate che mette in risalto i sapori dell’Istria e li abbina a una selezione di squisiti vini locali. Il tutto ad un prezzo ragionevole – il costo a persona si aggira attorno alle 380 kune ovvero 50 €.

Dopo una lunga giornata di attività all’aperto, non c’è niente di meglio che farsi coccolare nella spa. Il sontuoso centro benessere di 2.500 m2 dell’Aminess Maestral Hotel sarà il luogo ideale per farlo – non dovrete fare altro che scegliere tra massaggi rilassanti, trattamenti di bellezza rigeneranti, bagno turco, sauna finlandese o vasca idromassaggio.