Štruklji so ena izmed najbolj znanih jedi iz okolice Zagreba in hrvaškega Zagorja, enako priljubljena in cenjena pa je po vsej Hrvaški. Gre za posebno vrsto testa, polnjenega s skuto in kislo smetano, poznamo pa številne različice. Štuklje lahko skuhamo ali spečemo ter postrežemo kot sladico ali slano jed. Katero koli možnost boste izbrali, bo zagotovo okusna!
Fritule, tradicionalna sladica, ki so jo nekoč pripravljali v Istri, Dalmaciji in Kvarnerju le ob praznikih, so danes razširjene po vsej državi. Najboljši opis je, da gre za ocvrte kroglice testa oziroma ocvrtke. Tradicionalno so jih posipali s sladkorjem v prahu, zdaj pa jih v adventnem času pogosto postrežemo s sladkimi omakami in začimbami, kot sta čokolada in cimet.
Kroštule so sladki prigrizki, ki jih pripravljajo predvsem v primorskih delih države in so nekoliko drugačne kot fritule. Tudi kroštule cvremo, vendar jih pripravimo iz tankih trakov testa, oblikovanih v pentljice ali vozle, ki jih kasneje posujemo s sladkorjem v prahu. Čeprav gre za cvrte sladice, imajo kroštule hrustljavo teksturo, fritule pa so bolj mehke.