De smaak van Novi Vinodolski: Lokale gerechten en wijn
Combinatie van binnenland en mediterraan
De keuken van Kvarner is een combinatie van het binnenland en de mediterraan dus kunt u hier genieten van verschillende soorten kazen en bijzonder smakelijke prosciutto. Traditionele restaurants bieden vissoep, visgoulash, scampi in saus, witte en zwarte risotto met zeevruchten en pastagerechten met vlees en truffels.
De streek Kvarner is bekend om z'n wijnen zoals de Vrbnik žlahtina of de bubbelwijn Bakarska Vodica.
Top 7 smaken van Novi Vinodolski:
Verse vis uit de zee van de grill
Met olijfolie en kruiden.
Kvarner-kreeft
Bekend om de lekkere smaak.
Lokale 'fuže'
Met truffels en wild.
Octopus salade
Een klassiek zeegerecht.
Koude voorgerechten van lokale porsciutto en kaas
Een plank met lokale pršut en kaas biedt authentieke smaken uit de regio – perfect voor een culinaire beleving met een glas wijn.
Žlahtina
Een lichte witte wijn uit het nabijgelegen Vrbnik.
Desserts van vijgen en amandelen
Met lokale ingrediënten.
Jouw perfecte vakantie begint hier