Ein Geschmack von Novi Vinodolski: Lokale Speisen & Wein
Eine Verbindung von kontinentaler und mediterraner Küche
Die Küche der Region vereint das Beste aus kontinentalen und mediterranen Traditionen. Hier können Sie verschiedene Käsesorten sowie den besonders schmackhaften luftgetrockneten Prosciutto genießen. Traditionelle Restaurants bieten Fischsuppe, Fischgulasch, Scampi nach Buzara-Art, weißen und schwarzen Risotto mit Meeresfrüchten sowie Pasta- und Fleischgerichte mit Trüffeln an.
Die Region ist auch für ihre Weine bekannt, wie etwa den Vrbnička žlahtina oder den Schaumwein Bakarska vodica.
Top 7 kulinarische Highlights in Novi Vinodolski
Frischer Adriatischer Fisch vom Grill
Verfeinert mit Kräutern und Olivenöl.
Kvarner-Scampi
Berühmt für ihren einzigartigen Geschmack.
Hausgemachte Fuži
Nudeln mit Trüffeln oder Wild.
Oktopussalat
Ein Klassiker der Küstenküche.
Platten mit lokalem Prosciutto und Käse
Eine Platte mit lokalem Prosciutto und Käse bietet authentische regionale Aromen – ideal für Feinschmecker mit einem Glas Wein.
Žlahtina
Ein erfrischender Weißwein aus dem nahegelegenen Vrbnik.
Süße Desserts
Mit regionalen Feigen und Mandeln.
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