Gastronomie und Restaurants in Novi Vinodolski
Meer und Berge auf einem Teller
In Novi Vinodolski treffen Meer und Berge auch auf dem Teller zusammen. Aus dem Hafen kommen Fisch und Kvarner-Scampi, aus dem Vinodol Wein, Rohschinken und Käse, aus den alten Küchen des Küstenlandes Fuži-Nudeln und Feigenkuchen. Am besten genießen Sie alles in Ruhe, mit Blick auf Krk und einem Glas heimischen Weins.
Für ein Abendessen am Meer wählen Sie die Restaurants und Konobas an der Promenade und am Hafen, für lokales Flair lohnt sich ein Abstecher in die Altstadt. Mitte September bietet das Genussfest Novljanski gušti auf dem Ivan-Mažuranić-Platz hausgemachte Gerichte und Weine zu symbolischen Preisen. Gästen des Aminess Vival Lišanj Family Hotel bietet das Restaurant Oliveto eine großzügige Terrasse und einen kleinen Spielplatz für Kinder, und Mitglieder des AMI Loyalty Programms erhalten in Aminess Restaurants und Bars bis zu 10 % Rabatt.
Sieben Spezialitäten aus Novi und dem Vinodol
Frischer Adriatischer Fisch vom Grill
Fangfrisch und vom Grill, mit etwas Olivenöl und Kräutern. Ganz einfach, so wie man hier schon immer isst.
Kvarner-Scampi
Zart und leicht süßlich, am besten alla buzara oder vom Grill. Probieren Sie sie auch im Risotto, zu einem Glas Weißwein.
Hausgemachte Fuži
Handgerollte Pasta, die im Kvarner mit Wildgulasch oder Trüffeln serviert wird.
Oktopussalat
Ein erfrischender Klassiker der Küstenküche für warme Sommerabende.
Rohschinken und Käse
Eine Platte mit heimischem Rohschinken und Käse ist der beste Auftakt zum Abendessen und ein idealer Begleiter zum Wein.
Weine aus dem Vinodol und Žlahtina
Das Vinodol-Tal ist seit Jahrhunderten Weinland. Das Weingut Pavlomir, in dessen Weinberg die Spiele der Ružica Vinodola stattfinden, öffnet seine Türen für Weinproben, und die Žlahtina, eine Rebsorte von der nahen Insel Krk, die auch hier angebaut wird, passt hervorragend zu Fisch und Scampi.
Hausgemachte Desserts
Kuchen mit Feigen und Mandeln nach Rezepten aus den alten Küchen des Küstenlandes.
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