Smaken van Brač: Olijfolie en lokale gerechten

Kaas, wijn en olijfolie op tafel op het eiland Brač.

De smaken van het land en de zee

De gastronomie van Brač is een echt feest van de eenvoud van verse en lokale ingrediënten. Iedere maaltijd op Brač biedt een authentieke ervaring of het nu om een lamsgerecht of vers gevangen vis gaat of de smaak van de olijfolie van de streek. Bijzonder bekend is hier olijfolie met zijn rijke smaak die perfect aansluit bij de traditionele gerechten.

Top 7 van smaken van Brač:

Vitalac

Een uniek gerecht van orgaanvlees van het lam is hier een specialiteit.

Zelfgemaakte spreads met olie en azijn op het eiland Brač.

Brački varenik

Een zoet extraatje bij gerechten bereid van druivenmost.

Kaas, wijn en olijfolie op tafel op het eiland Brač.

Verse zeevruchten

Octopus, vis op de grill en calamari.

Octopus met aardappelen boven open vuur op het eiland Brač.

Lokale olijfoliën

Afkomstig uit honderden jaren oude olijfgaarden.

Olijftak met groene olijven op het eiland Brač.

Dalmatische prosciutto

Gerijpt tot volmaaktheid en vaak opgediend met kaas en olijven.

Kaas, olijfolie en jam op een plank op het eiland Brač.

Wilde planten

In gerechten of thee zijn het beste teken van de verbondenheid van de eilanders met de natuur.

Taverne met houten tafels in een stenen gebouw op het eiland Brač.

Taart Hrapoćuša

Traditioneel zoet gebak van Brač genaamd naar de rotsstenen van het eiland.

Oude oliemolen met stenen olijfpers op het eiland Brač.

Jouw perfecte vakantie begint hier