Genuss von Brač: Olivenöl & lokale Küche

Käse, Wein und Olivenöl auf dem Tisch auf der Insel Brač.

Geschmack von Land und Meer

Die Gastronomie von Brač ist eine Hommage an Einfachheit und frische, lokale Zutaten. Von Olivenöl und Lammgerichten bis hin zu frisch gefangenem Fisch ist jede Mahlzeit auf Brač ein authentisches Erlebnis. Das Olivenöl der Insel ist besonders für sein reichhaltiges Aroma bekannt, das perfekt zu traditionellen Gerichten passt.

Top 7 der Aromen von Hvar:

Vitalac

Ein einzigartiges Gericht aus Lamminnereien, eine Spezialität von Brač.

Hausgemachte Aufstriche mit Öl und Essig auf der Insel Brač.

Brački varenik

Ein süßes Würzmittel aus eingekochtem Traubenmost.

Käse, Wein und Olivenöl auf dem Tisch auf der Insel Brač.

Frische Meeresfrüchte

Tintenfisch, gegrillter Fisch und Kalmare.

Oktopus mit Kartoffeln über offenem Feuer auf der Insel Brač.

Lokale Olivenöle

Aus jahrhundertealten Olivenhainen der Insel.

Olivenzweig mit grünen Oliven auf der Insel Brač.

Dalmatinischer Prosciutto

Perfekt gereift, oft mit Käse und Oliven serviert.

Käse, Olivenöl und Marmelade auf einem Brett auf der Insel Brač.

Wildkräuter

In Speisen und Tees weisen auf die Naturverbundenheit der Inselbewohner hin.

Taverne mit Holztischen in einem Steinhaus auf der Insel Brač.

Hrapoćuša-Kuchen

Ein traditionelles Dessert aus Brač, benannt nach dem felsigen Gelände der Insel.

Alte Ölmühle mit steinerner Olivenpresse auf der Insel Brač.

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