Dalla primavera al tardo autunno Novigrad vive tra tavole apparecchiate attorno al porto, concerti in piazza e feste che riuniscono tutta la città. A seconda di quando arrivate, potete assaggiare le specialità di stagione al Gnam Gnam Fest, osservare il cielo stellato quando si spengono le luci della città o ballare con la musica dal vivo nel giorno del santo patrono.
Da maggio a ottobre Novigrad apparecchia attorno al porto una tavola lunga un centinaio di metri. Il festival comprende dieci fine settimana, ognuno dedicato a un ingrediente di stagione, con oli d'oliva locali e vini istriani. Venite affamati e restate fino a tardi.
Il 1° agosto Novigrad spegne l'illuminazione pubblica perché il cielo stellato brilli in tutto il suo splendore. L'osservazione delle stelle è accompagnata da esibizioni musicali e conferenze di astronomia, e la città vecchia diventa un osservatorio a cielo aperto.
A fine agosto Novigrad festeggia il suo patrono, San Pelagio. Per tre giorni le strade della città risuonano di musica dal vivo, si balla fino a tardi e i piatti tradizionali vengono preparati e serviti all'aperto.
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