Če ne veste, kam na oddih, naj bo vaše vodilo hrana. Spoznavanje destinacije ni popolno, če spregledate gastronomske specialitete, še posebej ob obisku hrvaške obale, ki je izjemno bogata s svežimi sestavinami iz katerih pripravljajo številne poslastice. Če ne okusite vseh, ste uživali le polovično! Zato vam nudimo nekaj zamisli, kaj poskusiti, če načrtujete obisk nekaterih izmed destinacij Aminess Hotels & Campsites.
Spoznajte naše prijateljske hotele in kampe na čudovitih hrvaških destinacijah: v Istri, Dalmaciji in na Kvarnerju.
Istrska kulinarika nudi široko paleto izjemnih sredozemskih okusov, ki jih spremljajo odlična vina. Mesto Novigrad se nahaja na sami obali in velja za ribiško mesto, kjer lahko vsako jutro dobite sveže ribe neposredno iz morja. Zato v Novigradu ne spreglejte ribjih specialitet, kot je brodet – ribja jed s krompirjem. Za najboljšo lokalno izkušnjo toplo priporočamo restavracijo Half 8. Če se znajdete v notranjosti Istre pa morate poskusiti katerokoli jed s tartufi. Mesto Motovun, na primer, obkroža velik gozd, bogato najdišče tartufov, ki jih od tam dostavljajo neposredno v restavracije in trgovine.
Če že govorimo o ribjih jedeh, so v Makarski sveže ribe prioriteta! Naročite ribo na gradele in dobili jo boste pečeno na žaru, pripravljeno tako, da bo mehka in sočna. To je ena izmed najbolj priljubljenih dalmatinskih jedi, ki jo običajno postrežejo s kuhanim krompirjem in blitvo, ob tem pa si privoščijo še kozarec dobrega vina. Naslednja po vrsti je pašticada. Načinov priprave je veliko, a vsi se strinjajo, da je treba govedino nekaj ur marinirati in nato še nekaj ur kuhati s suhimi figami in slivami, začimbami in vinom. Če ste gurman in obožujete prefinjeno kuhinjo, rezervirajte mizo v restavraciji 7 Seas Rooftop Restaurant v hotelu Aminess Khalani Beach in doživite, kako lokalne jedi spreminjajo v umetnost.
Obstaja kar nekaj hrvaških otokov, kjer preprosto morate poskusiti jedi iz jagnjetine. Eden od njih je Krk. Jagnječji žgvacet je jed iz dušene jagnjetine s česnom, paradižnikom, peteršiljem in začimbami, ki ji dodajo kanček vina, da postane mehka in sočna. Pogosto jo postrežejo s testeninami, imenovanimi šurlice, ali s polento. Če želite po glavni jedi še sladico, naročite tipični posladek otoka Krka, ki mu pravijo presnac. Presnac je okrogel kolač zlate barve, narejen iz domačega testa in polnjen z nadevom iz mladega ovčjega sira, sladkorja, rumenjakov in začimb. Peče se v pečici na srednji temperaturi do zlato-rjave barve. Nato ga potresejo s sladkorjem in hladnega postrežejo. Če želite tradicionalne jedi kuhati tudi doma, recepte zanje najdete tukaj. V kolikor se odločite obiskati otok Krk, lahko svoje gastronomsko znanje razširite z ogledom bloga o krških jedeh.
Glavna specialiteta Korčule so sušene fige! Popolna sredozemska klima, veliko sončnih dni in morski vetrovi poskrbijo, da so fige tukaj sladke in sočne. Sušene z aromami in začimbami postanejo najboljša sladica, ki jo lahko vzamete s seboj kamorkoli greste in se z njimi posladkate, kadar koli si zaželite. Če se boste podali v restavracije, poskusite poiskati domače in prosite, naj vam pripravijo ribji brodet. Podoben je tistemu, ki ga boste jedli v Istri, vendar ima vsak del obale svoj recept! Uživajte v sočni ribi s svežim domačim krompirjem, domačim vinom in najlepšim razgledom na morje.
Orebić je pravi kraj za sladice in vina! Polotok Pelješac je čudovito naravno območje, polno vinogradov, po katerih se lahko sprehodite ob sončnem zahodu in si potem privoščite kozarec vina. Vina, ki jih morate poskusiti so Dingač, Plavac in Postup! Rezervirajte si vinsko turo po Pelješcu in uživajte v degustaciji lokalnih vin. Za več informacij obiščite recepcijo vašega Aminess hotela! Poleg pokušnje vin se ne morete odpraviti domov, ne da bi doživeli veličastne domače sladice: arancine, kandirane mandlje, klašune, torto iz makaronov, rozato, fritule ali kroštule. Nima smisla da bi vam o tem razlagali z besedami, poskusiti jih boste morali sami. Zahvalite se nam lahko kasneje.
Znano je, da ni bolj zdrave kuhinje od sredozemske. To je leta 2013 potrdil tudi UNESCO, ko jo je dodal na seznam nesnovne kulturne dediščine. Trudimo se, da bi to kuhinjo ohranili in počnemo vse, da bi bile naše jedi najvišje kakovosti. Veste v čem je skrivnost? Domača hrana, odlična vina in kanček zmernosti pri uživanju obojega!
Naslednje počitnice izberite glede na specialitete, ki bi najraje poskusili. Sploh ni slaba ideja, kajne?
Podajte se z nami na razburljivo avanturo in ustvarite nepozabne trenutke.
Samo pri Aminess Hotels & Resorts lahko rezervirate vse vrste sob!
Odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času
+385 52 858 600
Pošljite poizvedbo
Samo pri Aminess lahko rezervirate vse vrste sob!