Gastronomie en restaurants in Orebić
Zee en wijngaard aan dezelfde tafel
Op Pelješac komen zee en wijngaard samen aan tafel. Orebić is omringd door de bekendste wijnliggingen van Kroatië, en vissers brengen hun vangst binnen uit het Pelješki kanal. Voor een diner met uitzicht kiest u de restaurants aan de kade en de promenade; voor een authentieke ervaring trekt u naar de konoba's en wijnhuizen in de dorpen van Pelješac. In het Aminess Younique Bellevue Hotel combineert restaurant Unico de gerechten met wijnen van de liggingen Postup en Dingač, en in het Orsan Maradiso Hotel by Aminess serveert restaurant Bellaria mediterrane keuken met uitzicht op Korčula en thematische gourmetavonden. Leden van het AMI Loyalty programma krijgen in de restaurants en bars van Aminess tot 10 % korting.
Zeven smaken van Pelješac die u moet proeven
Plavac mali van Dingač en Postup
De bekendste rode wijn van Pelješac groeit op steile hellingen aan zee, waar de zon de druiven verwarmt van boven en via het zeeoppervlak. Een krachtige, volle wijn die perfect past bij vlees van de grill en gerechten onder de peka.
Oesters uit de baai van Mali Ston
Oesters uit Ston en Mali Ston gelden als een van de beste van de Adriatische Zee. Het lekkerst eet u ze vers, met een druppel citroen, tijdens een uitstapje naar de muren van Ston, op ongeveer een uur rijden van Orebić.
Adriatische vis van de grill
Gevangen in het Pelješki kanal, gegrild op houtskool en op smaak gebracht met huisgemaakte olijfolie en kruiden.
Octopus onder de peka
Aardappelen en octopus garen langzaam onder een ijzeren klok bedekt met gloeiende kolen, tot ze zacht en vol smaak zijn.
Dalmatische pršut
Gedroogd door lucht en tijd, geserveerd met huisgemaakte kaas en olijven als perfect begin van het diner.
Rozata
Traditioneel dessert uit de streek van Dubrovnik: een crème van eieren, melk en suiker met karamel, op smaak gebracht met rozenlikeur.
Huisgemaakte rakija's en likeuren
Rakija met aromatische kruiden en likeuren volgens oude familierecepten, als afsluiter van het diner en als welkom in elke konoba.
Jouw perfecte vakantie begint hier