L'Istria è la più grande penisola croata, una terra verde di vigneti, uliveti e borghi in collina, dove mare ed entroterra si uniscono in un'esperienza unica.
È nota per i suoi oli d'oliva, i tartufi e i vini di prima qualità, e Novigrad è un ottimo punto di partenza per scoprirla. Qui perfino i piatti più semplici sono autentiche delizie gastronomiche. E ci sono anche i vini perfetti per accompagnare tutti questi sapori.
In Istria troverete molto più del buon cibo: festival, eventi, socializzazione, musica, sport, natura.
L'Istria offre opportunità per qualsiasi tipo di vacanza si possa immaginare.
Il cibo, dal tartufo e dagli asparagi selvatici al prosciutto crudo, alla pasta fatta in casa e ai frutti di mare freschi.
Malvasia, terrano, borgogna e altre varietà autoctone: le cantine istriane sono da anni protagoniste della scena vinicola mondiale.
La natura, i sentieri forestali, i vecchi sentieri, i fiumi che scorrono pigramente attraverso paesaggi incantevoli, le montagne, le sorgenti termali.
Il mare, dal Parco Naturale di Kamenjak che rappresenta il punto estremo a sud dell’Istria alle spiagge rocciose e di ghiaia lungo la costa.
l'Istria è stata per millenni al crocevia della storia, lasciando dietro di sé meraviglie architettoniche, reliquie romane e fortificazioni medievali che attendono di essere esplorate.
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