Die Spuren menschlichen Lebens rund um Novi Vinodolski reichen bis in die Vorgeschichte zurück, wie Funde aus der Höhle Vlaška peć bei Kozica belegen. Am Meer, in der Bucht Lišanj, liegen die Überreste der spätantiken Festung Lopar, die die Küstenstraße von Tarsatica, dem heutigen Rijeka, nach Senj sicherte.
Im 13. Jahrhundert errichteten die Fürsten von Krk, die späteren Frankopanen und Herren des Vinodol, das Kastell und die befestigte Stadt Novi.
Im Kastell wurde am 6. Januar 1288 das Vinodoler Gesetz verfasst, das die Beziehungen zwischen den Fürsten und den neun Gemeinden des Vinodol regelte. Es ist in glagolitischer Schrift verfasst und eines der ältesten Rechtsdenkmäler in kroatischer Sprache.
Ende des 15. Jahrhunderts wurde der Sitz des Bistums Modruš nach Novi verlegt, und die Kirche St. Philipp und Jakob wurde zur Kathedrale.
Im 19. Jahrhundert wandte sich die Stadt dem Meer zu: 1878 wurde im Hafen das erste Seebad eröffnet, 1894 das erste Hotel, das Lišanj.
Enge Steingassen und kleine Plätze rund um das Kastell, am schönsten am frühen Abend und im Sommer, wenn Okolotorno sie belebt.
Kastell aus dem 13. Jahrhundert, in dem das Vinodoler Gesetz verfasst wurde. Heute beherbergt es das Stadtmuseum, eine Galerie und die 1845 gegründete Volkslesehalle.
Dreischiffige Kirche aus dem 14. Jahrhundert, einst Kathedrale des Bistums Modruš, mit einem 36 Meter hohen, freistehenden Glockenturm.
Erinnert an das 1288 in Novi verfasste Gesetz, das bekannteste Dokument der Stadtgeschichte.
Überreste der spätantiken Festung Lopar in der Bucht Lišanj und Ruinen der mittelalterlichen Stadt Ledenice auf dem Hügel über dem Meer, mit Turm und der Kirche St. Stephan.
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