Smaki Novigradu
Najwyższej jakości sezonowe składniki i najlepsza oliwa z oliwek na świecie
Na Istrii można dobrze zjeść, gdziekolwiek się znajdziesz. Nawet najmniejsze miejscowości mają wspaniałe tawerny (tradycyjne lokalne restauracje / piwnice winne), w których serwuje się świeże, sezonowe dania lokalne.
Dzikie szparagi wiosną, trufle jesienią, mięso, ryby – cokolwiek zechcesz, Istria zaoferuje to i poda z kieliszkiem dobrego lokalnego wina.
Novigrad jest doskonałym przykładem kuchni istryjskiej, wykorzystującej najwyższej jakości składniki i tradycyjne techniki kulinarne, aby stworzyć coś wyjątkowego.
Top 7 smaków Novigradu:
Dzikie szparagi
Gwiazda wiosny, najlepiej smakują w delikatnych fritajach, zupach lub świeżych daniach z makaronem.
Istryjskie przysmaki
Lokalne małże św. Jakuba, inne owoce morza i istryjskie specjały na festiwalu Gnam Gnam.
Lokalna hodowla ryb
Spróbuj lokalnie hodowanych soli podczas święta rybaków Dani lista.
Oliwy z oliwek
Ekstra dziewicze oliwy z oliwek światowej klasy.
Domowy makaron
Serwowane są domowe makarony, takie jak fuži, gnocchi i pljukanci.
Trufle
Trufle zbierane są w lasach i należą do najlepszych na świecie.
Boškarin
Boškarin to rasa bydła mlecznego pochodząca z Istrii, o wyjątkowym profilu smakowym, idealnym do gulaszy i ragù.
Twoje idealne wakacje zaczynają się właśnie tutaj