Hvar: ein Reiseführer für alle Erstbesucher der Sonneninsel

Obwohl die Stadt Hvar oft das Rampenlicht stiehlt, ist das wahre Erbe der Insel auf dem ganzen Raum von Küste zu Küste verstreut. Startet zur Orientierung auf der Fortica (der Festung Španjola) oberhalb der Stadt; der Blick über die Pakleni-Inseln vermittelt euch den besten Eindruck von der Größenordnung der Insel. Direkt darunter, im Arsenal, befindet sich das Volkstheater von Hvar. Die meisten Besucher übersehen seine Geschichte der sozialen Gleichheit. Als es im Jahr 1612 eröffnet wurde, war es das erste Theater in einem Gebäude, das Sitzplätze für alle Gesellschaftsklassen bot. Dies beweist, dass Hvar schon ein wichtiges Kulturzentrum war, bevor es zu einem Badereiseziel wurde.

Doch die Seele der Insel reicht weit über die Stadtmauern von Hvar hinaus. Nur eine kurze Fahrzeit entfernt finden wir die Ebene von Stari Grad, eine unter UNESCO-Schutz stehende Landschaft, in der das alte griechische System der Landvermessung und Aufteilung praktisch 2.400 Jahre unverändert blieb. Dies ist ein lebendes Oliven- und Weinmuseum. Tempowechsel gefällig? Erkundet die Steinbrücken von Vrboska, der Ortschaft, die oft als „Klein-Venedig“ bezeichnet wird, oder die intimen Piazze von Jelsa. Sei es, dass ihr durch den schmalen Stadtkern Groda in der Hauptstadt oder durch die Lavendelfelder im Landesinneren schlendert, ihr werdet herausfinden, dass die Sehenswürdigkeiten von Hvar einen ständigen Dialog zwischen altem Stein und dem Meer darstellen

Obwohl die Stadtmitte von Hvar immer energiegeladen ist, kann euer Ausgangspunkt das vollkommene Gegenteil sein. Das in einer ruhigen bewaldeten Bucht nahe bei Vrboska gelegene Aminess Senses Resort wurde für all jene gebaut, die „direkt von ihrem Bett aus ins Meer springen wollen“. Das ganze Resort ist von einem dichten Kiefernwald umgeben und bietet genug Schatten für einen 15-minütigen Spaziergang an der Küste entlang zur Stadtmitte, oder für einen Lauf am Morgen durch malerische Wege, die sich durch die umliegenden Weingärten und Olivenhaine schlängeln.

Dies ist ein Ort, wo ihr das rege Stadtleben gegen das Meeresgeräusch direkt vor eurem Fenster eintauschen könnt. Ganz gleich, ob ihr auf dem elegant gepflasterten Strand mit Blick auf das Biokovo-Gebirge in der Ferne faulenzt oder an einem Getränk am Außenpool nippt, der Schwerpunkt liegt auf einer langsameren und sinnesbetonten Art des Luxus. Am Buffet mit Meerblick und im À-la-carte-Restaurant direkt am Meer werden euch mediterrane Geschmäcke geboten, ohne dass ihr eure ruhige Ecke der Insel verlassen müsst.

Das wahre Erlebnis von Hvar stellt sich erst dann ein, wenn ihr die Küste der Insel verlässt. Die Pakleni-Inseln sind eine Kette von smaragdgrünen kleinen Inseln, nur eine kurze Bootsfahrt entfernt. Sie bestechen mit einem Labyrinth von türkisfarbenen Lagunen und versteckten Kiesstränden.

Palmižana (Bucht Vinogradišće) ist die bekannteste Haltestelle. Dort führt euch ein üppiger botanischer Garten zu einer Bucht mit Sandgrund, die von Beach Bars voller Kunstwerke gesäumt wird.

Jerolim und Stipanska eignen sich perfekt für alle, die mehr auf eine Boheme-Atmosphäre und eine Stimmung stehen, bei der Bekleidung optional ist, während Ždrilca and Mlini unglaublich klares und seichtes Wasser bieten, das sich ideal zum Schnorcheln zwischen den kleinen Inseln eignet.

Für alle, die auf dem Festland bleiben: überspringt den Stadthafen und sucht Dubovica auf, einen halbmondförmigen Kiesstrand in einer Steilküstenbucht mit einem freistehenden Steinhaus am Rand. Wenn ihr ein wenig Abenteuer bevorzugt, dann bietet die Südküste um Sveta Nedjelja atemberaubende Kalksteinklippen, die direkt ins tiefblaue Meer herabreichen, perfekt für erfahrenere Schwimmer und sogar Klippenspringer. Die meisten Buchten erfordern einen kurzen Fußmarsch auf Schotterwegen hinab, doch die Belohnung ist ein Stück Adria, das meilenweit von den Marinas voller Yachten entfernt wirkt.

Die kulinarische Szene von Hvar umfasst mehr als nur frischen Fisch. Das Spezialgericht ist die Gregada von Hvar, ein Fischereintopf mit Magerfisch, Kartoffeln, Zwiebeln und erstklassigem Olivenöl. Das klingt einfach, doch das Geheimnis steckt im langsamen Köcheln und in der Güte des lokalen Fangs.

Probiert für ein wahres kulinarisches Erlebnis des Innenlands ein beliebiges Gericht, das mit lokalem Lavendel oder Rosmarin verfeinert wurde, und paart es mit einem Glas Bogdanuša, einem autochthonem Weißwein, der wörtlich übersetzt „von Gott gegeben“ heißt. Die besten Weingüter der Insel liegen im Raum um Jelsa und der Ebene von Stari Grad, Orte, die sich perfekt für eine nachmittägliche Auszeit eignen.

Die Anfahrt zur Insel ist Teil des Rituals. Die meisten Besucher reisen wie folgt an:

• Mit der Fähre von Split nach Stari Grad: Der Hauptfähranleger und die einzige Option, falls ihr mit dem Auto unterwegs seid. Die Überfahrt nimmt zwei Stunden in Anspruch, und dann seid ihr 25 Minuten von der Stadt Hvar und nur wenige Minuten von Vrboska entfernt.
• Mit dem Katamaran von Split zur Stadt Hvar: Eine schnelle Verbindung mit nur einer Stunde Fahrzeit direkt in die Stadt, für alle, die nicht mit dem Auto reisen. Über Jadrolinija, TP Line oder Krilo.
• Mit der Fähre von Drvenik nach Sućuraj: Die schnellste Abkürzung (30-minütige Überfahrt) für Reisende aus Dubrovnik oder aus dem Süden, die dann an der Ostspitze der Insel ankommen.

Ihr findet die aktuellen Fahrpläne und Boarding-Zeiten auf der offiziellen Webseite von Jadrolinija.

Mit dem Auto auf Hvar zu sein ist ein gewaltiger Vorteil, denn dies gibt euch die Freiheit, die abgeschiedensten Buchten und Tavernen im Inneren der Insel im eigenen Tempo zu erreichen.  Falls ihr ohne Auto angekommen seid, empfiehlt sich ein Leihwagen oder Motorroller für mindestens einen Tag, damit ihr die Insel so richtig erleben könnt. Die alte Straße von der Stadt Hvar nach Stari Grad gehört zu den malerischsten Strecken im Mittelmeerraum, denn sie führt euch in die Berge hinauf, von wo aus euch hinter jeder Biegung Blicke auf Lavendelfelder und aufs offene Meer geboten werden.