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    RESERVATION: +385 52 858 600

    Das Geheimnis köstlicher Mahlzeiten: das Olivenöl Vergal von Aminess

    Inspiration in der lokalen Quelle von Gesundheit und Genuss

    Basierend auf der tausendjährigen Tradition des Olivenanbaus in Istrien, hat Aminess mit der Herstellung seines eigenen Nativen Olivenöls Extra Vergal begonnen.

    Wussten Sie?

    Der Name Vergal stammt vom Namen für eine alte Quelle - einen Bach, der laut den Einwohnern von Novigrad einst in die örtliche Marina floss und Generationen von Einwohnern mit Trinkwasser versorgte.

    Davon zeugt die faszinierende Tatsache, dass unweit von Novigrad, in der Nähe der Orte Tar und Červar, Amphoren entdeckt wurden, die für die Aufbewahrung und den Transport von Olivenöl aus vorrömischen Zeiten dienten. Heute wird Öl nicht mehr in Amphoren, sondern für einen besseren Lichtschutz in dunklen Flaschen aufbewahrt. In unseren Souvenirshops können Sie alle Sorten von Vergal kosten und eine Flasche für sich oder eine geliebte Person kaufen.   

    Vergal: das magische Gewürz all unserer Speisen

    Unsere Chefköche verwenden das Olivenöl Vergal in der täglichen Zubereitung von Speisen. Sie können es ebenfalls während der Promotionstage kosten, bei denen wir alle Sorten präsentieren, die zur Herstellung verwendet werden: Frantoio, Leccino, Pendolino und Istarska bjelica. Suchen Sie nach Vergal in unseren Restaurants und kosten Sie es als Gewürz in Salaten und anderen Speisen. Oder folgen Sie dem lokalen Brauch und genießen Sie ein paar Olivenöltropfen auf einem Stückchen Brot für die perfekte Verbindung von Geschmack. Die einfachen Dinge schmecken manchmal am besten, nicht wahr?   

    Auszeichnungen für das Olivenöl Vergal:

    The New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)

    The New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) – einer der renommiertesten internationalen Wettbewerbe in der Qualitätsbeurteilung von Olivenöl

    April 2018. – GOLD AWARD – Das Olivenöl Vergal Frantoio wurde für das Jahr 2018 zu einem der besten Öle der Welt erklärt und gewann die Goldmedaille in der Kategorie der monokulturellen milden Fruchtöle.

    April 2017. – BEST in Class – Das Olivenöl Vergal Frantoio gewann den renommierten Preis Best in Class in der Kategorie der monokulturellen milden Fruchtöle von 12 Kategorien für die nördliche Hemisphäre.

    L'Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA), Pariz

    L’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA), Paris – eine gemeinnützige Organisation, die Ölhersteller aus der ganzen Welt zusammenbringt

    April 2018 – Goldene Gourmet-Medaille für das Olivenöl Vergal Frantoio im Rahmen des internationalen Speiseöl-Wettbewerbs

    Flos Olei

    2018., 2017., 2015., 2014., 2013. Vergal wird Teil des spezialisierten Führers Flos Olei, der eine Übersicht der besten Nativen Olivenöle Extra bietet.



     

    Vinistra

    Internationale Ausstellung für Wein und die Ausrüstung für Weinbau und Önologie. Neben Wein werden auf der Vinistra auch Olivenöl und Branntweine bewertet, wodurch Aminess bzw. dem Olivenöl Vergal in den letzten Jahren bedeutende Titel zuteilwurden:



    2018 – zwei Goldmedaillen
    2017 – zwei Silbermedaillen
    2013 – zwei Silber- und eine Bronzemedaille

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