Wenn Sie sich über Ihr nächstes Reiseziel unsicher sind, sollten Sie köstliche Speisen als Ihren Kompass nutzen. Um einen Ort richtig kennenzulernen, müssen Sie auch seine gastronomischen Spezialitäten probieren, insbesondere wenn Sie die kroatische Küste besuchen. Diese ist reich an lokalen frischen Zutaten, aus denen die meisten Speisen hergestellt werden. Sie genießen nur die Hälfte, wenn Sie sie nicht alle kosten! Es folgen einige unserer Empfehlungen für Ihren Aufenthalt in den Aminess Hotels und Campingplätzen.
Lernen Sie unsere freundlichen Hotels und Campingplätze in den besten kroatischen Destinationen kennen: Istrien, Dalmatien und am Kvarner.
Die istrische Küche bietet eine Reihe einzigartiger mediterraner Aromen, die von hervorragenden Weinen begleitet werden. Die Fischerstadt Novigrad liegt an der Küste und Sie können jeden Morgen frischgefangenen Fisch bekommen. Genau aus diesem Grund sollten Sie einige der köstlichen Fischspezialitäten, wie Brudet, ein Fischeintopf mit Kartoffeln, probieren. Für das beste lokale Erlebnis empfehlen wir das Half 8 Restaurant. Ein weiteres besonderes Gericht aus dem inneren Istriens, ist jede Speise mit Trüffeln. Die Ortschaft Motovun ist bekannt für ihr großes Waldgebiet, in dem viele Trüffel gefunden werden, die sofort in die Restaurants und Geschäfte der Umgebung kommen.
In Makarska ist frischer Fisch ein Muss! Bestellen Sie riba na gradele und Sie erhalten auf eine besondere Art gegrillten Fisch, der weich und saftig bleibt. Kombiniert mit gekochten Kartoffeln, Mangold und einem Glas Wein ist es eines der beliebtesten dalmatinischen Gerichte. Ein weiteres bekanntes Gericht aus Dalmatien ist die Pašticada. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, aber alle sind sich einig, dass das zarte Rindfleisch mehrere Stunden mariniert und anschließend mit getrockneten Feigen und Pflaumen, Gewürzen und Wein gekocht werden muss. Wenn Sie ein Feinschmecker sind, buchen Sie einen Tisch im 7 Seas Rooftop Restaurant des Aminess Khalani Beach Hotels und sehen Sie zu, wie lokale Speisen zu Kunststücken werden.
Es gibt wenige kroatische Inseln, auf denen Sie unbedingt Lammgerichte probieren sollten. Eine davon ist die Insel Krk. Lamm Žgvacet ist ein Gericht aus geschmorten Lamm mit Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Gewürzen und etwas Wein am Ende, der für ein zartes und saftiges Endergebnis sorgt. Es wird oft mit Šurlice, einer Art von Nudeln, oder Polenta serviert. Wenn Sie nach dem Hauptgericht Lust auf ein Dessert haben, sollten Sie den typischen Presnac der Insel Krk probieren – ein runder Kuchen aus hausgemachtem Teig, der eine Käsemischung umhüllt – jungen Schafskäse mit Zucker, Eigelb und Gewürzen. Dieser wird im Backofen bei einer durchschnittlichen Temperatur gebacken, bis er goldbraun ist. Danach wird er mit Zucker bestreut und kalt serviert. Wenn Sie diese traditionellen Gerichte Zuhause nachkochen möchten, finden Sie die Rezepte hier. Wenn Sie die Insel Krk besuchen, können Sie Ihr gastronomisches Wissen erweitern, indem Sie einen Blick auf den Blog über das Essen auf Krk werfen.
Sie besuchen die Insel Korčula? Probieren Sie unbedingt ihre getrockneten Feigen! Das perfekte mediterrane Klima, viele Sonnentage und die Meeresbrise ergeben süße und saftige Feigen. Getrocknet mit Aromen und Gewürzen werden Sie zu einem perfekten Dessert, welches Sie überall hin mitnehmen und naschen können. Wenn Sie ein Restaurant besuchen, empfehlen wir diejenigen, die Fisch Brodet zubereiten. Er ist ähnlich wie in Istrien, aber jeder Teil der Küste hat sein eigenes Rezept dafür! Genießen Sie saftigen Fisch mit hausgemachten Kartoffeln, Wein aus der Region und den schönsten Blick aufs Meer. .
Orebić ist bekannt für seine Desserts und Weine! Die Halbinsel Pelješac ist ein wunderschönes Naturgebiet voller Weinberge, das zu einem Spaziergang bei Sonnenuntergang und einem Glas Wein einlädt. Weine, die Sie auf der Halbinsel probieren sollten, sind Dingač, Plavac und Postup! Machen Sie eine Weintour von Pelješac und genießen Sie dieses besondere Erlebnis. Weitere Informationen erhalten Sie an der Rezeption Ihres Aminess Hotels! Neben den Weinen sollten Sie auch folgende einzigartige hausgemachte Desserts probieren – Arancini, kandierte Mandeln, Klašuni (Kekse), Makkaronikuchen, Rozata (Flan), Fritule (frittierte Teigbällchen) oder Krostule (Raderkuchen). Man kann Sie nicht mit Worten beschreiben, weshalb Sie sie selber probieren werden müssen. Wir sind sicher, dass Sie sie lieben werden!
Es gibt bekanntlich keine gesündere Küche als die mediterrane. Dies wurde 2013 von der UNESCO bestätigt, die sie in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen hat. Wir geben alles, um sie zu bewahren und die Spitzenqualität zu erhalten. Wissen Sie, was das Geheimnis ist? Lokale Zutaten, hervorragende Weine und etwas Mäßigkeit bei ihrer Verkostung!
Wählen Sie Ihren nächsten Urlaub nach den Speisen, die Sie probieren möchten. Gar keine schlechte Idee, oder?
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