Sommer, Meer und eine Gourmet-Überraschung: Entdeckt die Aminess Wein- und Gourmetabende

Jeder Wein- und Gourmetabend findet nur einmal statt. Die Chefs wechseln sich ab, die Themen verschieben sich, und die Teller? Die sind immer wieder anders. Namhafte kroatische Chefs — darunter David Skoko, Matija Bogdan, Hrvoje Zirojević, Igor Jagodić und andere — tun sich mit lokalen Winzern und Gastköchen zusammen und schaffen einen Abend, bei dem es auf jedes Detail ankommt. Von frischen Meeresfrüchten aus der Adria bis zu trocken gereiften Steaks, Fusion Sushi oder kreativen Neuinterpretationen traditioneller Gerichte, die Menüs sind mit Bedacht auf dem Moment aufgebaut: auf der Saison, dem Standort und der Inspiration des Chefs.

Das Resultat? Ein Verkostungserlebnis, das nicht nur denkwürdig, sondern auch unwiederholbar ist.

Das Beste an diesen Veranstaltungen ist, dass sie an Orten stattfinden, die ihr sowieso schon auf euren Reiseplan gesetzt habt. Seid ihr in Novigrad im Aminess Vival Maestral Hotel oder im Aminess Planet Camping Sirena abgestiegen? Dann könnt ihr euch zum eleganten Restaurant Oliveto oder zum gelassenen Half 8 begeben. Auf Korčula können Gäste des Aminess Vival Port9 Resort Fine Dining mit Meerblick im 7 Seas Restaurant & Bar genießen. Auf Brač wird das Grill Garden Restaurant nahe bei Sutivan zur kulinarischen Bühne für den Chef Hrvoje Zirojević.

Das Erlebnis ist mit dem Essen noch nicht zu Ende. Im The Above Rooftop Restaurant & Bar im luxuriösen Aminess Laurel Khalani Hotel in Makarska werden die Sommerabende mit den Sunset Sessions zum Leben erweckt — einer Mischung aus kreativen Cocktails, 5-Gänge-Dinner und DJ-Livemusik. In Njivice ist die Atmosphäre intimer, aber ebenso schmackhaft. Dort glänzt der Chef Matija Bogdan mit seinen ausgefeilten Menüs an mehreren Terminen durch die Saison hindurch.

Diese Abende haben etwas Magisches an sich. Vielleicht ist es die Meeresluft, oder die Tatsache, dass ihr euren Gaumen mit etwas wahrlich Einzigartigem verwöhnt. Vielleicht ist es die Musik, die euch aus der Bar entgegenschallt, oder die Freude, einen neuen Lieblingswein gefunden zu haben. Es geht nicht darum, dass man sich einfach zum Essen hinsetzt, sondern darum, dass ihr an einem Abend eures Urlaubs das Erlebnis, den Genuss und die Inspiration voll in den Vordergrund stellt.

Die Tische jedes Dinners mögen begrenzt sein, doch die Erinnerungen an das Dinner sind grenzenlos.