Die Halbinsel Istrien ist nicht nur für ihre atemberaubende Küste und mittelalterliche Städtchen bekannt, sondern auch für ihre blühende Weinkultur. Das unterschiedliche Klima in Istrien und der fruchtbare Boden schaffen perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Weintrauben – so kommt eine wachsende Weinindustrie zustande, die internationale Beachtung findet.
Wenn Sie Weinliebhaber sind oder einfach feinere Dinge im Leben schätzen, dann stellen wir Ihnen hier einige der besten Kellereien in Istrien vor, die versprechen, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen und Ihnen unvergessliche Erinnerungen zu bescheren.
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Die gleich neben dem malerischen Hügelstädtchen Motovun gelegene Kellerei Tomaz ist ein Familienbetrieb, der seit 2008 Weine mit nationalen und internationalen Auszeichnungen erzeugt. Seine Hingabe zu traditionellen Weinbereitungstechniken, gepaart mit der Leidenschaft für Innovation, bringt Weine hervor, die das einzigartige Terroir Istriens widerspiegeln. Ein Besuch der hochmodernen Einrichtungen der Kellerei Tomaz bietet Ihnen die Gelegenheit, ein vielfältiges Spektrum an meisterhaft erzeugten Weinen zu genießen – vom abgelagerten Merlot bis zum frischen Malvasier, aber auch innovative Spitzentropfen mit lokal beschafften Trüffeln.
Die Coronica, eine Kellerei im Eigentum der gleichnamigen Familie, liegt im Dorf Koreniki nahe bei Umag. Die Familie hat sich mit ihrem Engagement für autochthone istrische Rebsorten einen Namen gemacht. Der Schwerpunkt der Kellerei liegt auf traditionellen Weinbereitungspraktiken; die tiefe Verbundenheit zum Land ist bei jedem Schluck der Weine spürbar. Erkunden Sie die Keller und kosten Sie den hervorragenden Malvasier, Terrano und die Ottaviano Weine, die das Wesen des Weinerbes Istriens perfekt einfangen.
Im Herzen Zentralistriens, etwa 20 Kilometer von Poreč entfernt, zeugt die Kellerei Radovan von den Weinbautraditionen der Region. Die Familie Radovan, die seit 1994 mit Erfolg Weine erzeugt, stellt Qualität über Quantität und produziert eine begrenzte Zahl an Flaschen, die den reinen Geschmack der verschiedenen Weintrauben verdeutlichen. Ihr Chardonnay, Merlot und Sauvignon Blanc spiegelt die Hingabe und Leidenschaft wider, die in jeden Tropfen jeder Flasche einfließen.
Vor dem Hintergrund der ruhigen Weinberge, die hier seit dem frühen 18. Jahrhundert bestehen, ist die Kellerei Damjanić in der Ortschaft Fuškulin direkt vor Poreč ein Ort, wo moderne Technologie und Tradition einträchtig nebeneinander bestehen. Ihr einzigartiger Ansatz an die Weinerzeugung bringt klare und einprägsame Aromen hervor, die auf nationalen und internationalen Weinausstellungen Anerkennung fanden. Beim Besuch der Keller des Weinguts Damjanić bietet sich Ihnen die Gelegenheit, lokale Klassiker zu kosten, wie etwa den Istrischen Malvasier, den rubinroten Borgonja und den Goldmuskateller, aber auch die hervorragenden Spitzenweine wie etwa den preisgekrönten Clemente Blanc.
Die in der charmanten Ortschaft Kaldir gelegene Kellerei Benvenuti ist ein Familienprojekt, entstanden aus einer generationsübergreifenden Liebe zur Weinerzeugung. Diese Weine spiegeln die Verschmelzung von Tradition und Moderne wider, wobei der Schwerpunkt auf Rebsorten liegt, die in der Region beheimatet sind. Außer den traditionellen Weinen, darunter das phantastische Rosé und der Caldierosso, ist der unglaubliche Terrano Santa Elisabeta Benvenutis größter Stolz. Die Zusage der Kellerei an Nachhaltigkeit und Qualität kommt in jeder Flasche klar zum Ausdruck, deshalb ist diese Kellerei ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber. Die märchenhaften Ausblicke auf Motovun und die umgebenden üppigen Weinberge sind nur ein weiterer Grund, weshalb man dieses Weingut besucht haben sollte.
Die nur etwa 60 Meter von der Benvenuti entfernte Kellerei Valenta ist ein verborgenes Juwel, das Besucher einlädt, die Welt der Weinerzeugung in Istrien zu erkunden. Die Hingabe der Kellerei zur Erhaltung der natürlichen Schönheit der Region bei der Herstellung hervorragender Weine ist wirklich lobenswert. Der Terrano Terre di Paradiso und der Malvasier Valenta gehören zu den anerkanntesten Weinen der Kellerei, aber ihr Sauvignon Blanc und der Weiße Muskateller sind auch einen Versuch wert. Tauchen Sie ein in die gelassene rustikale Atmosphäre und genießen Sie Verkostungen, die das Beste vom istrischen Weinerbe präsentieren.
Istriens Kellereien sind mehr als nur Orte der Weinherstellung; sie sind Repositorien der Tradition, Innovation und Leidenschaft. Jede dieser sechs familienbetriebenen Weingüter bietet eine einzigartige Einsicht in die Weinkultur Istriens und bietet Besuchern die Gelegenheit, den Kern der Region in jedem Schluck zu schmecken. Ganz gleich, ob Sie ein Weinkenner oder ein neugieriger Reisender sind, ein Besuch dieser Kellereien in Istrien, die man einfach erlebt haben muss, verspricht eine authentische und unvergessliche weinselige Reise, auf der Sie eine tiefere Wertschätzung der Kunst der Weinbereitung gewinnen.
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