Wijnstreek Istrië: Een gids voor de beste wijngaarden en proeverijen
Wijnhuis Ivančić
Wijnhuis Ivančić is een bekende wijnmakerij in het pittoreske Istrië, bekend om zijn kwaliteitswijnen. Dankzij de nabijheid van de kust geniet het domein van ideale omstandigheden voor wijnbouw – een perfecte combinatie van klimaat en bodem. Ze verbouwen een breed scala aan druiven, waaronder Malvazija, Teran en Muskaat, die worden gebruikt om bekroonde wijnen te produceren.
Via GoAdria wordt er een rondleiding georganiseerd door het wijnhuis, waarbij je vijf autochtone druivenrassen leert kennen en de basisprincipes van de Istrische wijnproductie ontdekt.
Openingstijden: dagelijks van 10:00 tot 18:00 uur.
Wijnhuis Kabola
Gelegen in Momjan, staat Kabola Winery bekend om zijn biologische wijnen, geproduceerd volgens traditionele methoden. Ze produceren jaarlijks ongeveer 100.000 flessen wijn, waaronder de populaire Malvasia Amfora, Istrische Malvazija, Malvasia Unica, Muscat Seco, Muscat Momjan en Dolce.
De wijnmakerij biedt vier verschillende proeverijprogramma’s, afgestemd op je voorkeuren. De proefruimte bevindt zich in een historisch gebouw met prachtig uitzicht op het omliggende landschap.
Openingstijden: maandag t/m donderdag van 11:00 tot 17:00 uur, vrijdag en zaterdag van 11:00 tot 18:00 uur, zondag gesloten.
Wijnhuis Matošević
De gerenommeerde familie Matošević produceert wijn op twee wijngaardlocaties. De eerste bevindt zich in het dorpje Krunčići en staat bekend om de productie van witte wijnen, vooral Malvazija en Chardonnay. De tweede wijngaard ligt nabij Grimalda, waar onder andere de bekende Grimalda white (Cuvée Grimalda) wordt geproduceerd.
Rondleidingen door de wijnkelder en begeleide proeverijen zijn beschikbaar. De wijnkelder en proefruimte bevinden zich in Krunčići.
Openingstijden: maandag t/m donderdag van 10:00 tot 16:00 uur, vrijdag van 10:00 tot 17:00 uur, zaterdag van 10:00 tot 18:00 uur, zondag gesloten.
Voor wie meerdere wijnhuizen in één dag wil bezoeken, is er de Novigrad Wine Trail Tour, een halve dagexcursie georganiseerd door GoAdria. Deze tocht neemt je mee langs de bekendste wijnhuizen van Novigrad, waar je de rijke wijntradities leert kennen en enkele van de beste lokale wijnen kunt proeven.
De tour omvat bezoeken aan drie wijnhuizen, met proeverijen van maximaal vijf wijnen per locatie, en een traditionele Istrische lunch met lokale wijn.
Na de tour kun je ontspannen in het Aminess Maestral Hotel, eveneens gelegen in Novigrad. Het hotel beschikt over vele voorzieningen, waaronder sportfaciliteiten, binnen- en buitenzwembaden, wellness en fitness, een miniclub voor kinderen en meer. In de restaurants en bars van het hotel kun je genieten van een uitstekende selectie lokale en internationale gerechten en wijnen.
Jouw perfecte vakantie begint hier