Spędźcie kulinarny weekend dla smakoszy z jednym z najlepszych chorwackich szefów kuchni

David Skoko swoje umiejętności kulinarne zdobył w rodzinnej Istrii, a w Chorwacji i poza jej granicami znany jest dzięki unikalnemu stylowi gotowania oraz charyzmatycznej osobowości, co z powodzeniem udowodnił podczas licznych występów telewizyjnych.

David od najmłodszych lat żywił miłość do Morza Adriatyckiego i tradycyjnej kuchni istryjskiej. Już od pierwszych dni zawodowego gotowania w rodzinnej konobie Batelina wypracował filozofię, w której centrum znajdują się zrównoważony rozwój i wielki szacunek dla produktów, zwłaszcza rybnych. Dzięki unikalnemu podejściu do lokalnej kuchni w połączeniu z wyjątkowym talentem i kreatywnością, konoba Batelina zyskała status jednej z najlepszych restauracji Istrii, co potwierdziły przewodniki Michelin oraz Gault & Millau.

Od dekady Skoko jest znaną postacią w licznych krajowych i międzynarodowych programach kulinarnych, w tym we własnym programie telewizyjnym w 24Kitchen, i współpracował z takimi nazwiskami jak Anthony Bourdain, Gordon Ramsay, Henry Cole oraz z wieloma innymi znanymi osobistościami.

Krótko mówiąc, macie okazję uczyć się od jednego z najlepszych szefów kuchni w naszym regionie.

Gastronomia Istrii słynie z wyjątkowego połączenia specjałów morskich i przysmaków z głębi regionu, z których część występuje wyłącznie na tym terytorium. Są to na przykład białe i czarne trufle z doliny rzeki Mirny, endemiczne bydło boškarin z wiosek w sercu Istrii, świeże ryby i owoce morza oraz jedne z najlepszych na świecie oliw z oliwek i win.

Podczas naszych wyjątkowych warsztatów kulinarnych David podzieli się z Wami tajnikami istryjskiej tradycji i przedstawi Wam znakomite lokalne składniki. W trakcie czterogodzinnego kursu poznacie jego kulinarne sekrety i triki oraz nauczycie się przygotowywać kilka gourmetowych przysmaków. Ponieważ grupy liczą maksymalnie 20 uczestników, David będzie mógł poświęcić uwagę każdemu z Was osobiście.

Podczas Waszego pobytu w Novigradzie, oprócz kursu gotowania, będziecie mieli okazję spróbować oliwy Vergal, jednej z najlepszych chorwackich oliw, która w 2021 roku zdobyła złoty medal w międzynarodowym konkursie, oraz dowiedzieć się więcej o procesie jej produkcji. Każdy uczestnik otrzyma buteleczkę tego eliksiru jako doskonałą pamiątkę z podróży.

Oprócz doznań gastronomicznych będziecie mogli cieszyć się największym w Istrii krytym basenem z podgrzewaną wodą morską, wanną z hydromasażem, siłownią oraz promocyjnymi cenami masaży i zabiegów na twarz w hotelowym centrum wellness. Nie zapominajmy też o magicznej atmosferze urokliwego Novigradu, który dzieli od hotelu Aminess Maestral zaledwie 10 minut spaceru.

Aminess Cooking with Class by David Skoko organizujemy tylko podczas 8 weekendów w 2022 roku, a oto terminy:

1. kwietnia – 17 kwietnia; 29 kwietnia – 1 maja; 13 maja – 15 maja; 27 maja – 29 maja
2. września – 11 września; 30 września – 2 października; 28 października – 30 października; 4 listopada – 5 listopada

Ponieważ liczba uczestników tej wyjątkowej serii warsztatów jest bardzo ograniczona, radzimy jak najszybciej zadbać o rezerwację.

Czekamy na Was w Novigradzie!