Kad je započela vaša karijera u Aminessu i kako je sve krenulo?
Sve je počelo prije 25 godina, stigao sam željan rada i učenja, ali na samom početku samo razmišljate o tome da sve bude u redu, da naučite nešto novo, da se slažete s novim kolegama, i naravno nadređenima. Ugostiteljstvo me oduvijek privlačilo jer sam imao priliku biti u kontaktu s ljudima, to mi je uvijek puno značilo, guralo me naprijed, da budem bolji iz dana u dan. Znao sam da osmijeh i dobre manire otvaraju vrata, nisam se prevario.
Nagrada za zaposlenika godine? Čestitamo još jednom, jesu li se slegnuli dojmovi?
Iskoristio bih ovu priliku da se još jednom svima zahvalim na ukazanom povjerenju. Moram priznati da su te emocije još uvijek prisutne i stvarno ih nije lako opisati, nema dovoljno riječi kojima bih iskazao zahvalnost. Kad pogledam unatrag, ne bih nikad ni pomislio da je ovo moguće. Nisam se nikad nadao ovakvom ishodu jer ja sam uvijek samo radio svoj posao, posao koji volim, s kolegama koje neizmjerno poštujem i kojima se ovim putem još jednom zahvaljujem. Sjećam se svakog savjeta i svih lijepih riječi bivših i sadašnjih kolega, i ovo je prilika da im kažem – hvala!
Koji vam se dio posla najviše sviđa, što vas motivira?
Kolege s posla – oni su glavna motivacija i ono što najviše volim. Volim surađivati s njima, biti dio tima i odrađivati zajedničke poslove, usrećiti gosta, izvući osmijeh i kvalitetno odraditi posao. To je motivacija koja je zapravo i moj glavni cilj, iskoristiti veliku odgovornost uz maksimalnu profesionalnost i odraditi posao kako treba. Kad gostu predstavim neko ukusno vino ili kreativno jelo, nema ljepšeg osjećaja nego kad te on s osmijehom pita nešto više o jelu ili kad se prema tebi ponaša s poštovanjem, jer to se postiže osmijehom i profesionalnim pristupom.
Možete li nam ispričati neku zanimljivu anegdotu iz vašeg dugogodišnjeg rada u Aminessu?
Anegdota je stvarno puno, ipak je tu 25 godina rada, ali ako moram izdvojiti jedan trenutak, onda je to zasigurno jedan poseban osjećaj koji će mi zauvijek ostati u sjećanju. Sve se dogodilo prošle godine, bio je to samo još jedan radni dan u à la carte restoranu gdje sam posluživao jednu gospođu, s kojom sam imao prilike u nekoliko navrata popričati i o drugim stvarima. Na odlasku se zahvalila na svemu i rekla mi je da imam lijepu dušu. To mi je možda najljepši kompliment koji sam mogao dobiti, jer kad dajete sebe u posao i kad radite sa srcem, onda se to vidi na vama, a nema ljepšeg osjećaja nego kad netko vidi tvoj trud i zalaganje… kad vidi da sve radite s dušom.
Što biste poručili ili savjetovali mladim konobarima i mlađim zaposlenicima koji tek započinju svoj poslovni put u Aminessu?
Mladim konobarima i ostalim zaposlenicima Aminessa koji tek kreću svojim poslovnim putem, poručujem da se uvijek smiju, osmijeh je besplatan, a donosi puno lijepih trenutaka. Naravno, nije sve u osmijehu, jer svaki posao nosi sa sobom odgovornost, a od svakog se zaposlenika očekuje i profesionalnost koja će svakako doći s radnim iskustvom, različitim situacijama i savjetima iskusnijih kolega. Uvijek pitajte, nemojte se ustručavati, pitanja su samo znak i pokazatelj da želite naučiti nešto novo i biti bolji, kako na poslu tako i u životu.
Hvala na strpljenju. Samo vam Aminess Hotels & Resorts pruža mogućnost rezervacije svih vrsta soba!
Javit ćemo se povratno što je prije moguće.
+385 52 858 600
Pošaljite nam upit
Samo vam Aminess pruža mogućnost rezervacije svih vrsta soba!