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    Olive Oil Novigrad Istria
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    OLIO D’OLIVA

    Sapevate che l’Istria è la migliore regione olivicola del mondo?

    Ve lo proviamo subito. Grazie all’alta posizione in classifica di numerose etichette istriane, all’Istria è stato attribuito il titolo di miglior regione olivicola nella guida specializzata “Flos Olei”, la quale annovera i migliori oli extravergine d’oliva al mondo, per la seconda volta consecutiva. 

    Cittanova – casa di Vergal, il campione dell’olio extravergine d’oliva

    Cittanova, come numerose cittadine istriane, coltiva la tradizione dell’olivicoltura e della produzione dei pregiati oli extravergine d’oliva. Aminess svolge un ruolo importante in questa tradizione producendo l’olio d’oliva Vergal dagli oliveti nelle immediate vicinanze dei hotel e campeggi di sua proprietà, precisamente nelle zone di Mareda e Carpignano. Proprio lì coltiviamo la bianchera istriana, il leccino, il pendolino e il frantoio, le varietà d’oliva più rinomate dalle quali si ottiene il pluripremiato olio di primissima qualità.

    Le strade istriane dell’olio d’oliva

    Oltre che a Cittanova, potrete assaporare i pregiati oli d’oliva lungo le strade dell’olio d’oliva  sparse per l’Istria. Seguite i percorsi segnalati e arriverete direttamente alle porte dei produttori d’olio e delle konobe dove potrete degustare e acquistare questo elisir mediterraneo per eccellenza.

    Come riconoscere l’olio d’oliva di prima qualità?

    Per capire se l’olio d’oliva che tenete in mano è di prima qualità, per prima cosa soffermatevi sull’etichetta. I migliori oli d’oliva portano la denotazione “extravergine” e gli esperti li riconoscono per le caratteristiche specifiche: piccantezza, amarezza e fruttosità. Ci deve essere un perfetto equilibro tra tutti questi parametri e non devono contenere più dello 0,8% di acidi grassi liberi.

    Pensate al vostro benessere, regalatevi l’olio extravergine d’oliva!

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